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Weekend Brunch『西兰花培根蛋+南瓜米糊+水果拌』

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『西兰花培根蛋』(2人份)

材料:笨鸡蛋3个,西兰花2朵,培根3片。

油,盐,黑胡椒粉,香葱。

工具:西班牙Lekue 蛋品蒸2个。

做法:

1.培根煎过,去掉一些油份。西兰花炒过水沥干。

2.蛋品蒸里先刷一薄层油,撒一点盐和黑胡椒粉,打入一个蛋,放上培根和西兰花,再撒一点盐和黑胡椒粉。

3.再打入一个蛋,放上放上培根和西兰花,上面撒香葱,盖盖。两个蛋品蒸一起放入微波炉,中高火3分钟。喜欢吃很嫩的蛋可以把时间缩减在2分钟以内。取出后直接倒扣在盘子上即可。

PS:我用的两个模子一个稍高,一个稍矮,微波550W,3分钟,矮模子里两个蛋黄都是熟透的,而高模子里靠上的蛋黄还有些溏心。

南瓜米糊

原料:

大米2/3杯、南瓜丁1杯(豆浆机自带小量杯)。

做法:

豆浆机加大米,南瓜丁,加水至上下水位刻度之间,按五谷豆浆。20分钟,一锅香甜热乎的南瓜米糊就做好了。

亲爱的美食客们周末快乐喔~

PS.吃货们今天四六级必过 ~(^o^)/~

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