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素食降低乳腺癌风险

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该研究包括240名乳腺癌妇女,配对的对照组有477例。所有受试者均为居住在英国的南亚妇女,且年龄小于75岁。研究人员对其过去2~3年的饮食进行了调查。去除收入、社会地位、使用癫痫病药方口服避孕药或激素替代治疗等因素的影响,结果显示终生素食者患乳腺癌的危险稍低。终生素食者每日摄入的蔬菜、及其他高纤维食品的数量高于对照组,但两组的水果摄入量相似。乳腺癌与热量、脂肪、蛋白天津哪家癫痫病医院比较好质和碳水化合物的摄入量无关。

研究人员指出,虽然目前尚不能排除禁食肉类在其中所起的作用,但本研究提示富含蔬菜的饮食对乳腺癌具有一定的预防作用。

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