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自制卤蛋能放七天吗(常温下鸡蛋能放多久不会坏)

常温下鸡蛋能放多久不会坏北京军海癫痫病医院

二、造成鸡蛋散黄的原因有很多:

1、在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,从而造成散黄现象,这种称为机械性散黄,这样的鸡蛋营养价值基本不变。

2、鸡蛋在存放的过程中,蛋白稀化后,水分向蛋黄慢慢渗透,蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时,也会发生散黄现象。

3、受过精的鸡蛋经过一段时间孵化,蛋黄也会发散。

4、细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部,也会造成鸡蛋散黄。

前三种原因导致的散黄蛋可以继续食用,而由细菌、霉菌引起的散黄蛋则可能带来食品安全风险。具体判断方法是,在发现蛋散黄后应先闻一闻其是否有异味,如果没有异味,经高温烹调后还可食用,建议用煎炒方式,因为这样烹调对散黄有掩盖作用,煮着或蒸着吃口感变化会更明显。鸡蛋若已变臭则说明细菌已在蛋体内繁殖,就不能再食用了。

一般鸡蛋在常温下的保质期是多久?

首先前提是不要被蚊虫叮咬.不能够在潮湿的环境中存放

15度以下,一般在40左右

15度以上,也就是我们一般的夏天,20左右就开始贰变化了.最好食用一星期左右的.

0度的话,那就成冰蛋了,估计你了不会吃吧!!哈哈

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